天氣預(yù)報
品味獨特味道
日期:2025年01月17日 來源:吉林城鄉(xiāng)網(wǎng)

食居六火焰燜鵝鐵鍋燉位于長春市南關(guān)區(qū)世光路與彩織街交會東側(cè)100米。創(chuàng)始人秉持“不好不食”原則經(jīng)營發(fā)展。

食居六的火焰燜鵝,講究先炒后燜,將新鮮鵝肉在熱油中翻炒至表面金黃,鎖住肉香,再加入米酒爆燃,增添醇厚肉味,放入優(yōu)質(zhì)食材有機煙筍、繡球菌、鹿茸菌、野生小冬菇、板栗等吸收肉香變得綿軟入味。各種優(yōu)質(zhì)食材在秘制湯汁中交融,小火慢燜,每一口都飽含濃郁滋味。

濃郁的湯汁是拌飯的絕佳“神器”。澆上一勺,白米飯瞬間裹上鮮香,讓人大快朵頤。鍋貼在鍋邊受熱均勻,邊緣被烤得酥脆,輕輕一咬,“嘎吱”作響,蘸上濃郁的湯汁,既有面香,又有湯汁的醇厚。贈送的手工鮮打魚丸和大師菌湯體現(xiàn)了匠心工藝。


初審:張立蘊

復(fù)審:石巍

終審:曹夢南


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責任編輯:韓琳
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